桑葚既可以吃鲜食，还可以入药，在中医认为桑葚性微寒，味甘酸、入心、肝、肾经、为养心益智，滋补强壮的佳果。桑葚具有生津止渴，补血滋阴，润肠燥等功效，主治因阴血不足所引起的耳鸣心悸，头晕目眩、腰膝酸软，烦躁失眠，须发早白、大便干结，消渴口干等症。桑葚含有丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸、钙、铁、锌等多种矿物元素。现在让我们一起来了解桑葚的功效与作用。

    防癌抗癌 

    桑葚功效与作用之一就是防癌抗癌。桑葚中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分，都具有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症突发的作用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，所以将冰糖与桑葚同食，对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。

    健胃、降血脂

    桑葚的功效具还有健脾胃、助消化、降血脂。桑葚中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质，能够有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化，还可以用于治疗因消化不良而导致的腹泻哦。桑葚中含有的脂肪酸，主要由亚油酸和油酸组成，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。

    预防高血压

    桑葚中含有大量的水分、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充我们人体内的血容量，滋补而不腻，非常适用于有妇女病、高血压患者食用。桑葚强大的功效与作用，我们应该掌握起来，运用到生活中来。

    桑葚的食用禁忌

    我们了解了桑葚的功效与作用有这么多，现在我们就一起来看看桑葚的食用禁忌有哪些吧。

    1、脾胃虚寒作泄者勿服。

    2、孕妇禁吃桑葚。

    3、桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食用。

    4、儿童不能够多吃桑葚，过多食用导致流鼻血，因为桑葚中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收

    5、未成熟的桑葚不能吃。因桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。